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顺达开户:黑茶滋味与黑茶加工过程控制

  顺达开户黑茶滋味与黑茶加工过程控制
  黑茶中有极为丰富的多酚类物质,占总量的70%以上。茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质,具有多种生理活性。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用大量研究表明,茶多酚不仅可抑制多种物理(辐射、高温等)、化学(致癌物)因素所诱导的突变(抗突变),而且还能抑制襄组织的增生,阻止癌细胞转移,诱导癌细胞凋亡,癌症防治实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。
  另外,黑茶含有人体所需的微量元素硒。硒是人体内最重要的抗议过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5—6mg/kg,比其他类高出许多。研究表明,黑茶就是一种富硒茶。因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿保护品,经常饮用可以达到防癌抗肿瘤的效果。

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